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2020.07.27 Monday
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    夏休みin南会津 その2−2 朝からかい

    2019.09.12 Thursday 23:02
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      JUGEMテーマ:アウトドア料理

       

       

      ラム肉

      ここの地域ではマトンやラムを普通に食べる

      味が付いた状態で売っていてこれがかなり美味しい

      炭火で焼いて自家製のサルサやパクチー、チーズなどお好みでのせ

      トルティーヤで巻いて食べると実に美味しい

       

       

      自家製ベーコン

      朝七時から炙り始めた

      もっと時間があれば炙ったものを燻製機で燻すのだが

      今回は簡単にチップで軽く燻しながら

      豚バラを使う場合は良い豚肉を使わないとダメです、脂の味が勝負なので

      category:料理 | by:Shawn.Gcomments(0) | -