ミントの季節

2018.07.03 Tuesday 19:50
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    JUGEMテーマ:バー情報

     

     

     

    今年もミントの季節がやってきました

    私はずっと自家製にこだわっていますが

    数年前から地植えにこだわり

    今では庭の一部に自生するようになりました

     

    有機栽培とかではなく完全に自生です

    それによって今まで以上に素晴らしく強い香りが出るようになり

    モヒートやミントジュレップなどミントを使ったカクテルが

    とても美味しくできます

     

    モヒートはホワイトラムベースにライムの酸味とシュガーの甘味を効かせ

    バランス良く

    ミントジュレップはメーカーズマークをベースに甘くない程度のシュガーを加え

    レモンのピールを落とし、ウイスキーの美味しさを引き立てるように

     

    旬のカクテルというのは良いものです

    category:BAR | by:Shawn.Gcomments(0) | -

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