Dog under the bed

2018.07.15 Sunday 13:02
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    JUGEMテーマ:ダックスフンド

    暑いのでベッドの下のメルシー

    しかも近づくと唸る

     

    category: | by:Shawn.Gcomments(0) | -

    パクチーと流行に流される人々

    2018.07.15 Sunday 02:36
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      見事に茂ったパクチー

      一度はヨトウムシにやられましたが

      再び種をまき、ここまで育ちました

       

      私は若い頃タイに良く行っていて

      パクチーはもともと好きです

      なのでこのように近くにあれば何かと食べますね

       

      特に麺類、焼いた肉に非常に良く合い

      また、サルサソースに乗せてもとても美味しい

       

      ブームになったおかげで以前大嫌いと言っていた人が

      「おいしいよね」とか言い出すのが身近にもあり

      イラッとしますが先日家に来た人に

      「触れるのもヤダ」と言われ、そちらの方がずっと好感を持ちました

       

      category:畑、自然 | by:Shawn.Gcomments(0) | -

      ミントの季節

      2018.07.03 Tuesday 19:50
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        JUGEMテーマ:バー情報

         

         

         

        今年もミントの季節がやってきました

        私はずっと自家製にこだわっていますが

        数年前から地植えにこだわり

        今では庭の一部に自生するようになりました

         

        有機栽培とかではなく完全に自生です

        それによって今まで以上に素晴らしく強い香りが出るようになり

        モヒートやミントジュレップなどミントを使ったカクテルが

        とても美味しくできます

         

        モヒートはホワイトラムベースにライムの酸味とシュガーの甘味を効かせ

        バランス良く

        ミントジュレップはメーカーズマークをベースに甘くない程度のシュガーを加え

        レモンのピールを落とし、ウイスキーの美味しさを引き立てるように

         

        旬のカクテルというのは良いものです

        category:BAR | by:Shawn.Gcomments(0) | -

        GLENGOYNE 17y

        2018.07.03 Tuesday 19:26
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          ゴレンゴイン17年

           

          スコッチモルトでありながらピートを焚き込まない珍しいモルト

          それゆえにフルーティでいい甘さがあり個人的に好きだったのですが

          終売になってしまいました

          最近ウイスキーがブームになっているのはいいのですが

          その反面、いいものがどんどんなくなっていく気がします

          ともあれ、12年を試してみましょう

          JUGEMテーマ:ウイスキー

           

           

          category:BAR | by:Shawn.Gcomments(0) | -

          ハーブとヨトウムシと朝ごはん

          2018.06.16 Saturday 23:39
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            イモムシに対して割と寛容な私ですが

            (やつらも生きるために食べてますから)

            ヨトウムシだけは許せない

            葉っぱを食べるのでなく、茎ごと切り取ってしまうので

            修復不能になります

             

            先日植えたバジル、わさわさといい感じになっていたのが

             

             

             

            ある朝、このありさま

            夜の間に食べて日中は土の浅いところに潜って寝ているので

            駆除はわりと簡単なんですが

            被害が甚大

            ちなみにパクチーも一本を残し、全てやられました

            パクチーはプランターでやっていたのですが実に10匹ほどのヨトウムシが潜ってました

             

            ヨトウガという蛾の幼虫で、以前殺すのが嫌になって

            飼ったこともあります

            しかも謎なのが、茎を切り落としといて、食べてないんですよね

             

             

            なので切られたバジルは私の朝ごはんになりましたとさ

             

            category:畑、自然 | by:Shawn.Gcomments(0) | -

            メルシーのよさこいハウス

            2018.06.05 Tuesday 03:21
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              JUGEMテーマ:ダックスフンド

               

               

               

              メルシーの家を作りました

              やはり犬は箱が落ち着くようで

               

              ちなみにダックスとカテゴリーしてしまってますが

              メルシーはダックスとビーグルの混ざった雑種です

              昔とある若い女性の獣医に

              ここはビーグルの悪い所、ここはダックスの悪い所などと言われ

              いいところはないんでしょうか?と聞いたら

              「ん〜...愛らしい?」

              二度と行くかボケ!

               

               

              あ、カニの入ってた箱だった

              category: | by:Shawn.Gcomments(0) | -

              夜明けの本町小学校

              2018.05.30 Wednesday 21:23
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                JUGEMテーマ:横浜

                 

                 

                 

                本町小学校

                 

                今朝野毛から横浜駅まで歩いて帰る途中

                なんとも雰囲気のある建物と思い撮らせていただいた

                調べてみるとかなり古い由緒ある小学校で

                現在は人形の家に展示してある「青い目の人形」を

                贈られた歴史があるそうな

                 

                また、日本初のガス工場の跡地であるそうです

                うーむ横浜だなあ

                category:横浜 | by:Shawn.Gcomments(0) | -

                鎌倉 極楽寺 第二部 由比ガ浜への道

                2018.05.22 Tuesday 20:12
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                  JUGEMテーマ:湘南

                   

                   

                   

                  浜辺でビールを飲んだ後、そこから由比ガ浜方面へ徒歩15分くらいでしょうか。

                  穴場っぽいけどめっちゃ並ぶらしい蕎麦屋へ

                  わざと時間を15時くらいにずらして来たのですがそれでも30分ほどの待ちがありました

                   

                   

                  早めにテラス席に入れていただけました、小さいカフェも併設しているので

                  お茶の利用もできます

                   

                   

                  当方はお茶ではなく昼のテラス飲み

                  さわやかな風の中、至福のひと時

                  一品の量が意外と多かったので選ぶのは慎重に

                  海だけあってイカやエビが大変美味しく、酒も

                  いろいろあるので飲みたくなるお店ですよ

                  category:飲食 | by:Shawn.Gcomments(0) | -

                  鎌倉散策 極楽寺 第一部

                  2018.05.21 Monday 21:09
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                    JUGEMテーマ:湘南

                     

                     

                    この時期はさわやかなので湘南が気持ちいいです

                    私のおすすめコースは極楽寺スタート

                     

                     

                    江ノ電降りて坂を上るとすぐ極楽寺が見えます、静かな寺なので

                    観光はお断りですが

                     

                    とても古いトンネル、一応アレらしいので見てから行きましょう

                    ていうかよく通れんなーという狭さ

                    右手に坂を降りて行き、力餅屋とか星の井とか冷やかしながら

                    降り切ったところに三留商店という酒屋があるので

                    ここでビールを買うことをおススメします

                     

                    すぐの信号を右に折れればそこは海

                    路地から見えるこういう絵柄が湘南ぽくて私はとても好きです

                    しらすも買えます

                    ここの海でまずビールを飲みましょう

                    第二部に続く!

                    category:飲食 | by:Shawn.Gcomments(0) | -

                    Malt Whisky Yearbook

                    2018.05.11 Friday 20:22
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                      JUGEMテーマ:ウイスキー

                       

                       

                      以前スコットランドからお土産でいただいた本

                      これが実に面白い

                       

                       

                       

                      各蒸留所の歴史が詳しく載っているのだが

                      結局M&Aの歴史じゃんという

                      こういう側面でモルトを語る事はほぼ無いので

                      実に新鮮でもあり、なまなましくもあり

                       

                      例えばこのオーヘントッシャン

                      1941年にドイツの空襲で大打撃を受けてます

                      その前後にも複数回買われていますが

                      1984年にスタンレー P モリソンがモリソン ボウモアとなり

                      オーナーとして落ち着いたかと思いや

                      1994年にサントリーがモリソン ボウモアを買収

                      晴れてサントリー配下となりました

                       

                      ボウモア買収は当時相当騒がれたりバッシングされたりしましたが

                      元々スコッチの歴史はM&Aの歴史、あれは単にジャパンマネーに対する

                      バッシングでしょう

                      当時の「美味しんぼ」のサントリーバッシングは今も記憶に残っています

                       

                      良いところばかりでは無いでしょうが

                      サントリーが買収した蒸留所は多額の経費をかけて

                      ビジターセンターを作ったり、また製品のラインナップも

                      積極的になっているのが一目瞭然です

                       

                      他にもオルトモアはほぼデュワーズの原酒に使われてるのねとか

                      フェッターケーンを買ったエンペラドールの黒幕はフィリピンで三番目に

                      金持ちのアンドリュー タンなんだとか

                      実に面白い薀蓄に満ちています

                      この本の日本版があるかは調べていませんが

                      category:BAR | by:Shawn.Gcomments(0) | -